冷凍のローストビーフの簡単で美味しい食べ方をご紹介

冷凍保存していたローストビーフ、
どうやって解凍して食べたら良いのか迷いますよね？

電子レンジで解凍したら、美味しくなくなりそうだし、
かといって自然解凍も時間がかかりそう・・・

などなど色々と疑問が湧いてきます。

そこで今回は
冷凍したローストビーフを一番簡単で美味しいオススメの食べ方から
解凍方法別に、どう違うのについて詳しく解説していきます。

冷凍ローストビーフを美味しく早く食べたいなら氷水で解凍するのがベスト

一番簡単かつ美味しいローストビーフの食べ方（解凍方法）は氷水を使った解凍です。

やり方は
まずジップロックに冷凍のローストビーフを入れ出来るだけ空気を抜きます。
あとはボールに氷水を張り、そこにジップロックを入れれば完了です。

時間は大体１〜２時間程度で完成します。

味も自然解凍した場合と遜色ありません。

空気を何故抜くのかですが、空気を抜くことで、お肉が外気にさらされる面積が減り、
お肉の劣化（酸化）を防ぐことができます。

自然解凍で冷凍ローストビーフを解凍する場合

自然解凍も美味しく食べることができる方法ですが時間がかかります。

お肉の量や季節にもよりますが、大体６〜７時間以上かかります。

冷蔵庫で冷凍ローストビーフを解凍する場合

冷蔵庫で解凍する場合の時間は概ね、

１５時間〜３０時間程度かかります。
ですから食べる前日の早い時に冷蔵庫に入れおけば、
次の日には食べることが出来るようになっています。

とにかく早くローストビーフを解凍したい場合

味は少し位落ちてもとにかく早くローストビーフが
食べたいという場合の食べ方（解凍方法）です。

・電子レンジで解凍する方法

電子レンジで加熱すると、中心の水々しい赤みの部分が
無くなってしまう可能性があります。

ですから電子レンジで加熱する際は少しずつ加熱するようにしましょう。
具体的には２０秒程度やってみて様子を見るようにして解凍します。

・熱湯に入れて解凍する方法

大きなボールに熱湯をいれ、
先ほどの氷水で解凍する場合と同じように、
空気を抜きジップロックに入れ、ボールに入れます。

大体２０分程度放置すれば解凍が完了します。
ただこちらも赤みが無くなってしまう可能性があるので、
様子を見ながら解凍していきましょう。

まとめ

方法別に冷凍ローストビーフの食べ方について解説してきました。

状況に合わせて、
自分の好きなやり方で解凍しローストビーフを楽しんで下さい。